丑小鸭

        这是一个美丽的夏天，红的花，绿的草，一片喜气洋洋的感觉，太阳也并不是晒得很炽热，动物们都迫不及待地跑到外边玩乐。确实，这么好的天气，有谁不愿意到大自然中好好放松一下呢？偏偏就有一个，那就是我们的鸭妈妈。

        她正安心地趴在五个雪白雪白的蛋上孵蛋呢，很无聊，没有人说话，而且待在这样闷热的巢里面，实在也是很辛苦。可是，想到再过几天，将会有一群可爱的鸭宝宝出生，鸭妈妈还是觉得很开心的。

        “啪”、“啪”、“啪”、“啪”，鸭妈妈的辛劳果然没有白费，蛋争先恐后地裂开了，黄黄的小鸭子摇摇晃晃地出来了。鸭妈妈看了看巢里，还有一个超大个的蛋没有动静，鸭妈妈把耳朵放在上面昕听，似乎是有了一点动静了。于是，她耐心地继续孵下去，又过了一天的时间，这个大蛋终于裂开了，一个傻乎乎的大脑袋露了出来。

        “好了，都出来了，咱们去学游泳吧l”鸭妈妈长长地舒了一口气。

        五只鸭子和鸭妈妈浩浩荡荡地出发了。在路上，鸭妈妈看着自己的孩子，满心欢喜：“他们一个个长得可真好看，只是这最大的一只，看起来好像是有些丑啊。”不过，鸭妈妈转念一想：“总归是自己的孩子，说不定笔长大了会比较好看一点。”

        他们一起在水里游泳，小鸭天生就会游，他们一个个在水里玩得很开心，而且第一天就交到了很多朋友。可是，大家一看到最晚出来的那只小鸭都有些不喜欢，因为他实在太丑了。一只成年的鸭子经过，说：“他那么丑，我们就叫他丑小鸭好了。

        丑小鸭”、“丑小鸭”、“丑小鸭”，其他水中的动物都幸灾乐祸地叫起来了。我们的丑小鸭几乎都要哭了，他不知道自己为什么要受到这种羞辱。那些动物这样喊他还不过瘾，有的甚至还过来啄他，说：“丑东西，快走吧。”

        这样的日子过了有十几天，鸭妈妈也不能总是保护他，所以丑小鸭几乎整日都在歧视中度过。有一天，他实在忍受不了了，就离家出走了。

        走啊走啊走啊，丑小鸭的脚都快磨破了，他被一个农妇看到了，于是，就把他带到家里。农妇对丈夫说：“虽然他是很丑，不过应该还会下蛋吧，我们可以有鸭蛋吃了。”可是，等了很久，农妇发现，原来丑小鸭是不会生蛋的，她气坏了，老是打他，而她家里的其他家禽也开始欺负丑小鸭。可怜的丑小鸭只好在一个晚上偷偷地溜走了。

        丑小鸭在水上寂寞地游着，他的眼泪掉下来了：“因为我丑，就没有人喜欢我吗？”他痛苦极了，远远地看到水面上有一群美丽的鸟儿，他悄悄地游过去，原来是天鹅：他们多美啊，长长的脖子，雪白的羽毛，高雅的姿态！丑小鸭越看越觉得自己是个丑八怪，他深深地叹了一口气，游走了。

        丑小鸭开始了流浪的生活，每天捉一点小虫子来吃，渴了就喝点水，虽然很辛苦，但是也活过来了。

        可是，冬天来了，丑小鸭根本没有地方住，他只能在水里游啊游啊来取暖，而当他一停下来，就会被冻在了水面上。还好，一个好心的婆婆经过，把他带回了家。丑小鸭在老婆婆这里度过了一个最温暖的冬天。

        春天又来了，丑小鸭已经一岁了。他辞别好心的老婆婆，又开始了流浪的生活。很幸运的，他又看到了那群天鹅，他们仍然是那么的美丽。

        丑小鸭很想认识他们，于是他横下一条心，游了过去，奇怪的是，那些天鹅们居然向他游了过来。丑小鸭闭着眼睛，他已经预料到他们肯定是来啄他的。可是，等了半天，没有动静。丑小鸭睁开眼睛，美丽的天鹅们环绕着他，说：“你叫什么名字，我的同类？”

        “同类？”丑小鸭惊呆了。他低下头看看水里面的倒影，他简直不能相信自己的眼睛：长长的脖子，雪白的羽毛，高雅的姿态！丑小鸭居然变成一只天鹅了！

        他终于找回了生活的信心，和一群美丽的天鹅一起跳起了圆舞曲。
 
        爱心早餐：

        材料：鸡蛋3个，熟猪油20克，虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁各15克。

        加工步骤：

        1、把蛋打在碗中，搅匀，加入适量盐、味精调匀。

        2、在碗中缓缓加入300克温水，边加边搅动，，最后放入适量熟猪油，放入锅中隔水蒸。

        3、蒸3分钟后，加入虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁，继续蒸约3分钟，即可出锅。

        推荐指数：*****

        这道菜可说是鸡蛋中的“无敌之菜”了。鸡蛋的很多种做法都惹来争议，唯独蒸蛋羹获得了众口一致的赞同，可见其独特魅力。

        这道北方家常菜肴，成菜色泽乳黄、松软滑嫩、清香滑口、易于吸收、老少皆宜。如果在出锅时加入香葱、香菜末、香油增色，则味道更佳。

        搭档组：

        蒸鸡蛋羹+草莓牛奶。

        小贴士：

        如何蒸出好蛋羹

        鸡蛋羹是否能蒸好，主要取决于是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀进入，且时间不能过长。所以在上面的制法中，我也反复不断地提到要不停搅拌，用意就在于此。

        其次需要注意的是，在蛋中加水的时候，最好加入温水或者凉开水，水约为鸡蛋的两倍，这样即便无意之中将蒸蛋羹的时间拉长，也不会出现老化现象。

        最后，蒸蛋羹的时间要掌握。蒸蛋羹的气温在20qC以下的，时间为5分钟；气温在20℃以上，时间应该再短些。